lunes, 22 de diciembre de 2014

TORTITAS DE AVENA Y CLARAS


¡Hola a tod@s! Como muchos me preguntáis muy a menudo cómo hago las tortitas que suelo desayunar casi a diario y la receta anda perdida entre los primeros post del blog, allá por las entradas de hace más de un año, aquí os traigo la receta actualizada para que os animéis a hacerlas y disfrutar de semejante manjar jejejeje Los que me conocéis ya sabéis que muero de amor con estas tortitas y que raro es el día que no las desayuno <3 ¡Pero es que están taaaaan buenas...!

En fin, espero que las disfrutéis y que os salgan genial :) Como veréis son súper facilitas y no tienen ningún misterio...¡Allá vamos!

TORTITAS DE AVENA Y CLARAS

INGREDIENTES:

- 4 claras de huevo
- 3 cucharadas de copos de avena
- 1 cucharada de queso batido 0%
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- edulcorante al gusto 

-PREPARACIÓN:

Primero mezclamos todos los ingredientes y batimos.

A continuación, en una sartén previamente engrasada con unas gotitas de aceite de oliva bien extendido con ayuda de papel de cocina, vamos haciendo nuestras tortitas del tamaño que deseemos. Las hacemos primero por un lado y luego las damos la vuelta con cuidado para que se hagan por el otro, sin dejarlas mucho rato para que se mantengan esponjosas y no se nos sequen. ¡Y listas! Ya tenemos nuestras tortitas :) 

Podéis acompañarlas con infinidad de cosas: mermelada light, sirope de Agave, siropes 0kcal, frutas, miel, chocolate sin azúcar... ¡incluso saladas con pavo, queso 0%, etc.!

¡A disfrutarlas!


jueves, 18 de diciembre de 2014

PIZZA PROTEICA CON BASE DE POLLO

Hoy os traigo una receta rica rica y sana sana, vamos, ¡de las que me gustan a mí! jejeje De esas que ayudan a engañar a nuestras ansias de fast-food sin pasarnos de la raya y disfrutando como enan@s... ¡PIZZA PROTEICA! La que yo he hecho, y de la que os pongo la receta, lleva pollo y claras en la base, pero también podéis sustituir el pollo por atún natural en lata si lo preferís. En fin, no me entretengo más...¡vamos al lío!

PIZZA PROTEICA CON BASE DE POLLO


INGREDIENTES BASE:

- 1 pechuga de pollo
- 4 claras de huevo
- Una pizca de sal sin sodio

INGREDIENTES PIZZA:

- Tomate triturado (no frito) (Yo uso salsa mexicana 0 calorías. El picante y yo...)
- Queso Havarti light
- Queso Finello light rallado
- Pavo 0% 
- Cebolla
- Champiñones
- Orégano
(Podéis echarle que queráis: pavo, jamón york, jamón serrano, champiñones, calabacín, atún...).


-PREPARACIÓN:

-Primero prepararemos la base de la pizza. Para ello, trituramos la pechuga de pollo y la mezclamos con las claras y la pizca de sal. Cuando tengamos una mezcla pastosa y homogénea (no líquida!!), la volcamos en papel de horno, dándole la forma de la base de la pizza. 

-Con el horno previamente caliente, a unos 200º aprox., introducimos la base un ratito para que vaya cogiendo consistencia y se vaya haciendo poco a poco... 

-Cuando veamos que la mezcla va cuajando, la sacamos con cuidado de no quemarnos y procedemos a ponerle los ingredientes. Primero el tomate (yo no he utilizado tomate, porque solo tenía frito de bote y lo ideal sería usar triturado sin más, que es más natural y saludable... Así que, como soy una auténtica adicta al picante, le he echado un poco de una salsa mexicana que me encanta y que es sana sanota! jejejeje), un poco de orégano, el queso y el pavo, la cebolla y los champis (esto en mi caso; ya sabéis que podéis añadirle lo que os guste!).

-Una vez añadidos todos los ingredientes a nuestra pizza, volvemos a meterla al horno, a unos 180º con el modo combinado (horno + grill), y vamos vigilando que vaya haciéndose y cogiendo colorcito sin quemarse. Cuando veamos que tiene la pinta que queremos, la sacamos y ¡lista! :)

101.200 GRACIAS A TOD@S!!!!!!!!


(hubiese quedado mejor con el 100.000 a secas, pero os habéis adelantado... jajajajajaja).
La verdad es que no sé cómo compensar todo el cariño que he recibido durante este primer año de vida del blog y todas las muestras de ánimo, mensajes de apoyo y palabras bonitas que me habéis regalado. 

Como en todo, también ha habido gente que